segunda-feira, 25 de fevereiro de 2008

Nasceu a Sofia

O Carlos e a Cristina já são papás.

quinta-feira, 21 de fevereiro de 2008

Nova gerência na Topázio

A noite de reabertura contou com música ao vivo para os clientes que encheram o Cêcê. A qualidade é a principal aposta da nova gerência do antigo restaurante e cervejaria Cerveja e Companhia O antigo restaurante e cervejaria Cerveja e Companhia, no edifício do pavilhão do O.A.F, abriu no passado dia 14 com nova gerência, a cargo de Carlo Ferreira. A noite foi preenchida com música ao vivo com um DJ acompanhado de trompete e guitarra, numa «conjugação do clássico com música moderna», explica o responsável. «Foi muito positivo e as pessoas gostaram muito», sublinhou, acrescentando que o espaço, «completamente diferente» com uma «imagem renovada em termos de decoração», esteve cheio. Carlo Ferreira considera que o Cêcê vem trazer um «conceito muito mais moderno e original» a Coimbra, realçando a conjugação de «dois espaços diferentes num só». Por um lado, o restaurante que servirá apenas jantares (também para grupos), e por outro, o bar. No restaurante o destaque vai para os rolinhos de tamboril com farinheira e espinafres enrolados em presunto, para os lombinhos de porco marinado guarnecido com castanhas, ou ainda os medalhões de novilho sobre cama de legumes salteados e batata confitada, entre outros. Nas sobremesas o bolo quente de chocolate e gelado de tangerina ou o crepe de limão com chocolate quente e selo crocante, são duas das opções.No bar, os clientes podem encontrar cocktails, ou, num conceito menos comum, o vinho a copo, e ainda os snacks. A música ambiente marca sempre presença.No Cêcê a aposta é na qualidade, sempre com uma «óptima relação qualidade preço». A nova gerência teve «muita atenção a esse factor», com o intuito de que todas as pessoas possam conhecer e usufruir deste espaço renovado. «Nós aqui procuramos sempre atingir a excelência a nível de serviços». Nesse sentido, o restaurante «é um sítio acolhedor com bom serviço e boa comida» e o bar «tem um ambiente calmo» onde se privilegia o «bem-estar» dos clientes.O Cêcê encontra-se na Rua Infante D. Maria, n.º 23. O horário de funcionamento é das 14h00 às 02h00, todos os dias da semana.

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2008

quinta-feira, 14 de fevereiro de 2008

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2008

Sugestão de um óptimo vinho!

Encostas de Estremoz Touriga Nacional 2004
- Castas: 100% Touriga Nacional;
- Estágio: 210 dias em barris novos de Carvalho Americano e Allier;
- 14,5% Vol.;
Tonalidade ruby escuro de média/alta concentração.
Nariz num perfil que segue as mesmas bases da casa, a fruta de boa qualidade apresenta-se bem casada com a madeira dando boas notas de baunilha e ligeiro torrado de segundo plano. Aqui a casta mostra-se algo presa, sem se querer mostrar muito, uma Touriga mais no plano maduro do que propriamente fresca e floral. Por isso temos um vinho em plano de fruta madura (ameixa, cereja e morango) com a compota a marcar assídua presença, complementadas por umas notas de violetas algo sumida em companhia de chá preto. Sem cair nos excessos a verdade é que também não desmaia durante a prova, mostrando-se integro e correcto.Boca com entrada frutada, compota e especiaria fazem companhia juntamente com leve chocolate preto. Algum vegetal seco contribui para o conjunto que sem ter a complexidade e espacialidade de outros tempos consegue proporcionar uma passagem de boca dentro do equilíbrio. Uma ligeira austeridade é compensada de imediato pelo restante conjunto não deixando o vinho perder o tom, com final de boca de média persistência.É sem dúvida o mais bem conseguido varietal deste produtor.
Um Touriga Nacional que sem ser barato, ronda os 9€, dá uma prova acima da média.15,5

Este vinho encontra-se à venda na Feira de Vinhos do Continente a 6,20€